|
|
|
| Yemek Adı: |
Vejetaryen Çorba |
| Kategorisi: |
Çorbalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Zeytinyağında sırası ile küp küp doğranmış sebzeleri soteleyip, unumuzu ilave ederek bir süre kavurd...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
Brokoli Çorbası |
| Kategorisi: |
Çorbalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Soğan ve sarımsakla brokoliyi soteleyip 1 litre kaynar su ilave ederek haşlıyoruz. Daha sonra yemeğimizi ...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
YAYLA ÇORBASI |
| Kategorisi: |
Çorbalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye suyu koyup, tuzu ekleyerek, kaynamaya bırakıyoruz. İçine pirinçleri atarak, pirinçler pişene ...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
TAS KEBAP |
| Kategorisi: |
Kebaplar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye sıvı yağı koyup, içine soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi ekleyerek etle beraber kavuruyoruz...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
TARHANA ÇORBASI |
| Kategorisi: |
Çorbalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye tereyağı koyarak, doğranmış sarımsağı, salçayı, ardından rendelediğimiz domatesi ve nane...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
TABULE |
| Kategorisi: |
Pilavlar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Bulguru bir kaba alıp, üzerine sıcak suyu döküp ağzını kapatarak, 15- 20 dakika suyunu tamamen çekinc...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
SULTAN KEBABI |
| Kategorisi: |
Kebaplar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye sıvıyağını koyarak, içine etleri atıyoruz. Ardından ince doğranmış soğanı ve sarımsağ...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
SERUN |
| Kategorisi: |
Hamur Ä°ÅŸleri |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Yufkaları dört parçaya bölerek teflon tavada önlü arkalı pişiriyoruz. Pişirdikten sonra sararak, ince...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
SEBZELÄ° PÄ°LAV |
| Kategorisi: |
Pilavlar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Pirinci tuzlu ve ılık suda yarım saat beklettikten sonra, birkaç defa soğuk suda yıkayıp süzdürüyoru...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KAÅžIK SALATA |
| Kategorisi: |
Salatalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Soğanı ince ince kıyarak, tuz ile ovuyoruz. Daha sonra içine küçük bir şekilde doğradığımız sarı...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
PÄ°LAV |
| Kategorisi: |
Pilavlar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Ilık ve tuzlu suda beklettiÄŸimiz pirinci, yıkayarak süzüyoruz. Bir tencerede tereyağını ve sıvıyaÄŸÄ...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
ÖZBEK PİLAVI |
| Kategorisi: |
Pilavlar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye koyduğumuz 2 yemek kaşığı sıvıyağı ile eti kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine 3 su ba...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
NOHUTLU PÄ°LAV |
| Kategorisi: |
Pilavlar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Bir gün önceden suda beklettiğimiz nohutları haşlıyoruz. Tuzlu suda beklettiğimiz pirinci, yıkayarak s...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
MUHAMMARA |
| Kategorisi: |
Mezeler |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Kıyılmış cevizi ve ezilmiş sarımsakları bir kaba koyuyoruz. İçine biber ve domates salçalarını kar...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
MANTI |
| Kategorisi: |
Hamur Ä°ÅŸleri |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Mantının hamurunu hazırlamak için, unun ortasını açarak, yumurta, tuz, limon suyu, su ve zeytinyağın...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KUZU Ä°NCÄ°K |
| Kategorisi: |
Et Yemekleri |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye sıvı yağı koyarak, incikleri 2-3 dakika soteliyoruz. Ardından doğradığımız sarımsak, havu...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KUZU FIRIN |
| Kategorisi: |
Et Yemekleri |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Kuzu buda bıçak yardımıyla delikler açarak, ayıkladığımız sarımsakları içlerine sokuyoruz. Bir fi...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KURU FASULYE |
| Kategorisi: |
Sebze Yemekleri |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye sıvıyağı koyup, içine soğanı ve sarımsağı atarak kavuruyoruz. Daha sonra içine salçayı ...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KEÅžKÃœL |
| Kategorisi: |
Tatlı ve Tuzlular |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Süt, şeker, vanilya ve yumurta sarısını tencereye koyarak, kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz. K...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KEREVÄ°Z DOLMASI |
| Kategorisi: |
Dolmalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Öncelikle kerevizlerin kararmaması için, 4 su bardağı suyun içine un ve limon suyunu karıştırarak, so...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
KEREVÄ°Z SALATASI |
| Kategorisi: |
Salatalar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Kereviz, elma ve havucu rendeleyerek bir kaba alıyoruz. İçine ince doğradığımız yeşil soğanı, sarı...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
Ä°SLÄ°M KEBABI |
| Kategorisi: |
Kebaplar |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı koyup, içine soğanı ve etleri atarak kavuruyoruz. Daha sonra içi...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
Ä°MAMBAYILDI |
| Kategorisi: |
Sebze Yemekleri |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
Patlıcanların saplarını üzerlerinde ikişer santim kalacak şekilde kesiyoruz. Patlıcanları alt kısım...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
| Yemek Adı: |
İÇLİ KÖFTE |
| Kategorisi: |
Mezeler |
Hazırlanışı
(Ahmet Yılmaz) |
İç harcı hazırlamak için; tencereye sıvıyağı ve tereyağı koyarak, ince doÄŸradığımız soÄŸanlarÄ...[devamı] |
|
| Tarif Edenler: |
»Ahmet Yılmaz
|
|
|
|
|
![[+] Mekan Ekle](images/mekan-ekle.jpg){kind=small}
