125 gr margarin, 4 su bardağı un, 1 çorba kaşığı sirke, 300 gr. kıyma, 1 adet soğan, 1 su bardağı köftelik bulgur, yarım su bardağı ceviz, tuz, kimyon, karabiber, 1 demet maydanoz, 2-3 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı
Bulguru sıcak su ile ıslatıp şişmesini bekleyip, soğanı ince kıyıp 3 çorba kaşığı margarinle pembeleştirin, kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin, bulguru, cevizi, karabiberi, tuz, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. İç malzemeyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Un eritilmiş margarin tuz ve sirkeyi bir kaba alın. Azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru biraz dinlendirip 10 parçaya bölün. 125 gram margarini eritip, hamurları tabak büyüklüğünde açıp yağlayın. zarf gibi katlayıp tekrar ikiye katlayın. Bütün hamurlara aynı işlemi yapıp yarım saat dinlendirin. Yağlanmış tezgah üzerinde kare şeklinde açıp içine harçtan koyup kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şekli verin. Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında yarım saat pişirin.
Yasal Uyarı: Internet sitemizde yer alan firmalara ait tüm tanıtımlar, yazılar, fotoğraflar, logolar, kampanyalar etkinlikler, haberler ve diğer bilgiler ilgili firmalar tarafından siteye girilmekte, yine ilgili firmalar tarafından istenildiği zaman değiştirilebilmekte, güncellenebilmekte ve yenileri eklenebilmektedir. Bu nedenlerle bu bilgilerin tamamı ve tüm sorumluluğu ilgili firmalara aittir. Aynı şekilde Firmalar tarafından sağlanan indirimler de ilgili firmayı bağlamaktadır. Site tasarımında kullanılan tüm fotoğrafların lisans ve telif hakları Fotolia.com sitesinden satın alınmıştır.
![[+] Mekan Ekle](images/mekan-ekle.jpg){kind=small}
